 |
| Pemerintah mengambil langkah terkait situasi perunggasan saat ini, khususnya menyangkut harga livebird (Foto: Istimewa) |
Menyusul aksi demo ratusan peternak di Kantor
Kementerian Koordinator Perekonomian Jakarta Pusat kemarin, Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) mengambil sikap.
Kementerian Koordinator Perekonomian Jakarta Pusat kemarin, Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) mengambil sikap.
Terkait harga livebird
di tingkat peternak (farm gate),
langkah-langkah yang dilakukan Ditjen PKH diantaranya memastikan data yang
terekam dan mensosialisasikan sampai bulan ini, potensi kebutuhan daging ayam
ras tahun 2019 (Januari-Desember) sebesar 3.251.745 ton atau rata-rata 270.979
ton/bulan. Potensi produksi daging ayam ras tahun 2019 (Januari – Desember)
sebesar 3.829.663 ton atau rata-rata 319.139 ton/bulan.
di tingkat peternak (farm gate),
langkah-langkah yang dilakukan Ditjen PKH diantaranya memastikan data yang
terekam dan mensosialisasikan sampai bulan ini, potensi kebutuhan daging ayam
ras tahun 2019 (Januari-Desember) sebesar 3.251.745 ton atau rata-rata 270.979
ton/bulan. Potensi produksi daging ayam ras tahun 2019 (Januari – Desember)
sebesar 3.829.663 ton atau rata-rata 319.139 ton/bulan.
Dari data tersebut terdapat potensi surplus sebanyak
577.918 ton atau 17.77% selama periode 2019. Namun demikian, dari data potensi
di atas realisasi sesungguhnya sampai saat ini (Agustus 2019) sebesar 2.334.042
ton atau per bulan 291.755 ton, artinya terdapat surplus sampai saat ini
sebesar 7.29% dari kebutuhan nasional. Dari surplus sebanyak 7.29%, sebenarnya
sangat ideal untuk cadangan pangan khususnya daging unggas secara nasional.
577.918 ton atau 17.77% selama periode 2019. Namun demikian, dari data potensi
di atas realisasi sesungguhnya sampai saat ini (Agustus 2019) sebesar 2.334.042
ton atau per bulan 291.755 ton, artinya terdapat surplus sampai saat ini
sebesar 7.29% dari kebutuhan nasional. Dari surplus sebanyak 7.29%, sebenarnya
sangat ideal untuk cadangan pangan khususnya daging unggas secara nasional.
Langkah Cutting
HE Umur 19 hari dan tunda setting berdasarkan Surat Edaran Ditjen PKH Nomor:
095009/SE/PK.010/F/09/2019 tanggal 2 September 2019 tentang Pengurangan Day Old Chick (DOC) Final Stock (FS) tahun 2019 dilakukan untuk mempercepat
berkurangnya produksi DOC FS dengan harapan peternak mandiri menikmati harga
HPP yang stabil sesuai Permendag No 96 tahun 2018.
HE Umur 19 hari dan tunda setting berdasarkan Surat Edaran Ditjen PKH Nomor:
095009/SE/PK.010/F/09/2019 tanggal 2 September 2019 tentang Pengurangan Day Old Chick (DOC) Final Stock (FS) tahun 2019 dilakukan untuk mempercepat
berkurangnya produksi DOC FS dengan harapan peternak mandiri menikmati harga
HPP yang stabil sesuai Permendag No 96 tahun 2018.
Terjadinya anomali harga livebird di tingkat farm gate
(peternak) dengan harga Rp. 11.000-17.000, dibandingkan dengan harga di pasar
yang masih stabil tinggi sebesar Rp. 30.0000-35.000 sangat jelas menunjukan
adanya disparitas harga yang sangat tinggi. Hal ini hendaknya menjadi perhatian
seluruh stakeholder untuk menyikapi
disparitas harga tersebut.
(peternak) dengan harga Rp. 11.000-17.000, dibandingkan dengan harga di pasar
yang masih stabil tinggi sebesar Rp. 30.0000-35.000 sangat jelas menunjukan
adanya disparitas harga yang sangat tinggi. Hal ini hendaknya menjadi perhatian
seluruh stakeholder untuk menyikapi
disparitas harga tersebut.
I Ketut Diarmita, Direktur Jenderal (Dirjen) PKH
mengimbau kepada seluruh pelaku usaha peternakan baik integrator maupun peternak
mandiri untuk tenang dalam rangka percepatan kembali normalnya harga livebird di tingkat farm gate ke HPP. Berikut imbauan Dirjen PKH secara lengkap seperti
dalam siaran pers yang diterima Infovet, Jumat (6/9) :
mengimbau kepada seluruh pelaku usaha peternakan baik integrator maupun peternak
mandiri untuk tenang dalam rangka percepatan kembali normalnya harga livebird di tingkat farm gate ke HPP. Berikut imbauan Dirjen PKH secara lengkap seperti
dalam siaran pers yang diterima Infovet, Jumat (6/9) :
• Agar pelaku usaha atau integrator memaksimalkan
kapasitas pemotongan ayam di RPHU dan selanjutnya disimpan di cold storage minimal 30% dari produksi.
• Agar pelaku usaha/integrator membuat perencanaan
produksi DOC FS secara baik dan benar dengan mempertimbangkan kebutuhan pasar
(keseimbangan supply demand).
produksi DOC FS secara baik dan benar dengan mempertimbangkan kebutuhan pasar
(keseimbangan supply demand).
• Agar Surat Edaran Ditjen PKH Nomor:
095009/SE/PK.010/F/09/2019 tanggal 2 September 2019 tentang Pengurangan Day Old Chick (DOC) Final Stock (FS) tahun 2019 dilaksanakan dengan tertib dan penuh
tanggungjawab.
095009/SE/PK.010/F/09/2019 tanggal 2 September 2019 tentang Pengurangan Day Old Chick (DOC) Final Stock (FS) tahun 2019 dilaksanakan dengan tertib dan penuh
tanggungjawab.
• Agar seluruh Integrator berempati kepada peternak
mandiri untuk mendorong stabiltas harga Permendag No. 96 tahun 2018.
mandiri untuk mendorong stabiltas harga Permendag No. 96 tahun 2018.
• Agar seluruh pelaku usaha dan integrator dapat
mengirimkan data yang benar dan transparan ke sistem pelaporan online pada
tautan http://bitpro.ditjenpkh.pertanian.go.id/unggas,
karena Ditjen PKH hanya menggunakan data yg dilaporkan via online dalam
menganalisis produksi dan supply demand
yang dilakukan oleh tim analisa penyediaan dan kebutuhan ayam ras dan telur
konsumsi.
mengirimkan data yang benar dan transparan ke sistem pelaporan online pada
tautan http://bitpro.ditjenpkh.pertanian.go.id/unggas,
karena Ditjen PKH hanya menggunakan data yg dilaporkan via online dalam
menganalisis produksi dan supply demand
yang dilakukan oleh tim analisa penyediaan dan kebutuhan ayam ras dan telur
konsumsi.