Selain pemasaran di Indonesia, tambah Ratna, sebagian besar Naturally Better Tilapia diekspor ke Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Eropa. Ia juga mengatakan, produk Naturally Better Tilapia semakin digemari konsumen di Indonesia karena ikan Tilapia dibudidayakan secara alami di air dalam tanpa menggunakan antibiotik.
“Tentunya, Tilapia yang dibudidayakan secara alami dan tanpa menggunakan bahan antibiotic membuat produk kami sangat aman serta bergizi tinggi namun rendah lemak, kaya protein dan vitamin D. Oleh sebab itu, cocok untuk pola makan yang berimbang dan sehat tanpa khawatir adanya bahan kimia atau pengawet tambahan,” ujar Ratna.
Senada degan Ratna, di tempat yang sama. External Affairs Senior Manager Regal Springs Indonesia Kasan Mulyono mengatakan, dari proses budidaya sampai pengolahan, Segal Springs Indonesia melakukannya secara alami, tidak ada penggunaan zat-zat kimia, obat antibiotik, dan sejenisnya.
“Jadi, kita tidak menggunakan antibiotik, hormon dan lain-lain. Selain itu, dalam pengolahan juga kita tidak menggunakan bahan-bahan pengawet,” kata Kasan.
Regal Springs Indonesia, terang Kasan, sudah melakukan kajian terhadap ikan-ikan tawar hingga akhirnya dipilih Tilapia sebagai produknya pada tahun 1988. Selain dagingnya yang sudah dikenal lezat, dari sisi harga, menurut Kasan, produk Tilapia ini sangat kompetitif.
“Misalnya dari ikan Salmon, produk kita lebih murah, dari sisi rasa bisa dibandingkan dengan Salmon. Bahkan dibandingkan dengan produk ikan-ikan air tawar lainnya, produk kita lebih baguslah,” tutur Kasan.
Jaga Mutu Berstandar Tinggi
Dalam hal pengolahan dan pengemasan produk pun Regal Springs Indonesia menjaga betul kualitas produknya. Sesuai dengan standar yang berlaku di Indonesia dan negara-negara tujuan ekspor. Regal Springs Indonesia memiliki tempat pembudidayaan di Danau Toba, dan beberapa waduk di Jawa Tengah. Selain tempat pembudidayaan, Regal Springs Indonesia juga memiliki pabrik pengolahan dan pengemasan produk di Lubuk Naga, Sumatera Utara dan Semarang, Jawa Tengah.
Saat ini, Naturally Better Tilapia Regal Springs Indonesia mendapatkan sertifikasi dari Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dari Kementerian Kelautan & Perikanan, British Retail Consortium untuk Cara Pengolahan yang Baik, ASC (Aquaculture Stewardship Council) Farming untuk Akuakultur Bertanggung jawab, ASC Chain of Custody untuk Ketertelusuran, ASC Social Module untuk Standar Sosial Budidaya, Global Aquaculture Alliance (GAA) & BAP (Best Aquaculture Practices) untuk Akuakultur Bertanggung jawab; dan Ethical Trading & Social Compliance untuk Standar Sosial Pabrik.
Kasan menyatakan, Regal Springs Indonesia melakukan budidaya dan pengolahan Tilapia dengan bertanggung jawab secara lingkungan dan sosial. “Kami menjalankan program keberlanjutan terintegrasi yang disebut KAMI PEDULI yang mencakup program-program keberlanjutan dan program-program sosial. Kami merupakan produsen Tilapia terbesar di Indonesia yang punya rasa tanggung jawab besar kepada lingkungan dan sosial,” pungkas Kasan.
Kelas Memasak Tilapia
Untuk terus mensosialisasikan Tilapia ke masyarakat, Regal Springs Indonesia menggelar Kelas Memasak Ikan Tilapia di Supermarket Mall AEON BSD, Tangerang, (29/2). Acara ini merupakan acara yang rutin digelar di berbagai daerah di Indonesia. Responnya positif, kata Ratna, acara kelas memasak Ikan Tilapia mendapatkan sambutan yang sangat antusias dari para peserta, terutama para ibu-ibu.
Semakin banyak konsumen yang telah mengenal produk Regal Springs Indonesia bermerk Naturally Better Tilapia di kota-kota besar Indonesia, semakin banyak pula konsumen yang ingin mengetahui variasi-variasi olahan Naturally Better Tilapia.
“Karena itu, tentunya kami secara rutin menggelar acara kelas memasak ini di berbagai daerah untuk memenuhi permintaan masyarakat untuk mendapatkan variasi olahan ikan yang mudah dan praktis berbahan dasar Naturally Better Tilapia,” jelas Ratna.
Kelas memasak kali ini diikuti cukup banyak peserta customer Mall yang ikut berpartisipasi memasak singkat. “Kami ingin memberikan inspirasi tentang cara memasak Tilapia yang mudah dan praktis. Konsumen juga bisa berkonsultasi secara langsung dengan Chef Yadi, Inhouse Chef Regal Springs Indonesia mengenai tip dan trik memasak Naturally Better Tilapia untuk keluarga,” ujarnya. (Resti)
Narasumber : https://infoakuakultur.com