Oleh: Ketut Sugama, Ph.D
Kekuatan bisnis udang kita di tingkat global masih sangat kuat. Karena udang kita dianggap berkualitas premium dan bagus, tidak mengandung residu antibiotik. Memang kita ketat dan tidak diperkenankan menggunakan antibiotik.
Mutu udang kita menurut buyer di USA dan Eropa sangat baik, kita juga sudah menerapkan Good Aquaculture Practice (GAP) dengan menerapkan sertifikasi dari sejak perbenihan, yang kita kenal Cara Perbenihan ikan/Udang yang baik (CPIB) dan dalam pembudidayaan kita kenal cara budidaya ikan/udang yang baik (CBIB).
Penerapan budidaya di Indonesia kini sudah berwawasan lingkungan dan menerapkan traceability (asal usul produksi dapat ditelusuri). Udang kita tidak mengandung residu antibiotik seperti negara lain (India dan Malaysia) juga traficking (mempekerjakan anak dibawah umur) seperti Thailand.
Udang dari Indonesia juga tidak terkena penyakit EMS (early mortality syndrome) atau AHPND (Acute Hepathopancreatic Necrosis Diseases) dan juga Penyakit Enterozoon Hepato Penaeid (NHP), seperti negara produsen udang lainnya (India, Vietnam, Thailand dan Malaysia).
Semua terinfeksi EMS sehingga menurut prediksi para pakar udang, produksi udang Indonesia akan terus meningkat sedangkan negara lain yang terinfeksi EMS belum akan bangkit beberapa tahun kemudian.
Kendala Ekspor Udang
Beberapa kendala yang dapat mengganggu ekspor udang vaname kita diantaranya isu – isu; (i) Penerapan Standar sertifikasi negara konsumen terlalu tinggi dan tak bisa kita ikuti oleh petambak karena faktor budaya. (ii) Pasar Internasional anti damping dan adanya penerapan tarif. (iii) Harga udang di pasar internasional sulit diprediksi. (iv) Isu lingkungan (eko labeling). (v) Isu keamanan pangan (residu bahan kimia/logam berat akibat dari lingkungan). (vi) Isu sosial (mempekerjakan anak dibawah umur atau kesenjangan sosial antara petambak dan masyarakat sekitar). (vii) Isu animal walfare dan (viii) Isu traceability.
Selanjutnya Baca di Majalah Info Akuakultur Edisi Mei 2016
Post Terkait:
- Menangkap Peluang dari Kasus Produk Ikan Dori Ilegal Oleh: Cocon, S.Pi, M.Si Baru-baru ini konsumen dikejutkan dengan laporan adanya bahan berbahaya dalam produk daging ikan patin (dori) yang diperdagangkan pada salah…
- Budi Daya Udang Berbasis Ilmu dan Teknologi Oleh M. Ghufran H. Kordi K. Penulis buku Perikanan dan Kelautan Indonesia adalah salah satu produsen udang utama di dunia dan menempati urutan ketiga…
- Akuakultur Organik, antara Tantangan dan Harapan Oleh: Alexandre Veille, OLMIX Indonesia Aqua Expertise Kisah ini menceritakan hubungan yang saling menguntungkan antara hewan ternak dan manusia. Hewan ternak secara teratur mendapatkan pakan…
- Budidaya Ikan dan Ketahanan Pangan (Andang S Indartono) Indonesia merupakan negara besar dengan jumlah pulau sekitar 17 ribu, yang memiliki sumber daya laut yang besar, baik sumber daya hayati maupun non hayati. Tidak…
- Optimalkan Pertumbuhan Udang dengan Biosecurity Oleh: Dr. Ir. Agus Priyono, M.Si Penerapan manajemen kesehatan ikan dan lingkungan belum sepenuhnya dilaksanakan secara konsisten, oleh pembudidaya udang di Indonesia.…
- Untung Berlipat dari Budidaya Skala Rakyat Oleh: Supito, S.Pi.,M.Si Komoditas perikanan khususnya udang penaeid mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan. Kebutuhan pasar ekspor udang penaeid masih belum terpenuhi, bahkan cenderung…
- Peran Besar Perikanan Budidaya Oleh: Rezi Hidayat Peneliti di Rokhmin Dahuri Institute Seiring pertumbuhan penduduk dan kesadaran manusia terhadap asupan gizi, Ikan sebagai makanan yang kaya akan gizi,…
- Mengembangkan Industri Patin Oleh: Widyatmoko Aquaculture – Management Information System, PT Suri Tani Pemuka (STP) Semua jenis ikan mempunyai prospek yang baik, dengan perencanaan dan dikerjakan dengan sungguh-sungguh,…
- Haruskah Ikan Diawetkan? Oleh : Baiq Mirna Fitriani Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan R.I No 722/MENKES/PER/IX/88, yang dimaksud dengan Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah bahan yang biasanya tidak…
- BERBAGAI JENIS NILEM DI JAWA BARAT Oleh : Yuli Andriani Keberadaan habitat seperti sungai, danau, dan waduk merupakan penunjang bagi kehidupan serta keanekaragaman ikan di Jawa Barat. Salah satu asli Jawa…
