Selain faktor sustainability dan food security, peningkatan harga tepung ikan juga menjadi salah satu faktor pendorong para pelaku usaha untuk mencari bahan alternatif yang dapat menjamin keberlanjutan usaha. Diperlukan suplemen pelengkap untuk melengkapi keterbatasan bahan alternatif.
Tak bisa dipungkiri, sektor perikanan budidaya telah menjadi salah satu sektor dengan kenaikan tingkat produksi yang cukup signifikan. Data FAO (2014) menunjukkan bahwa rata-rata kenaikan produksi dari tahun 1980 hingga 2012 sekitar 8,6% per tahun dengan jumlah produksi sebanyak 90,4 juta ton. Dari jumlah tersebut, 66,6 juta ton berupa ikan konsumsi dan 23,8 juta ton produksi alga akuatik.
Saat ini, dari sekitar 600 spesies yang menjadi komoditas budidaya, lebih dari 60% di antaranya didominasi oleh komoditas ikan dan krustasea. Sebagian besarnya tentu bergantung kepada input pakan untuk memenuhi kebutuhan gizi selama masa produksi. Menjadi sangat kontradiktif bila mengaitkan masalah pakan dengan isu sustainability. Pasalnya, pakan yang digunakan umumnya masih menggunakan ikan pelagis dan demersal sebagai bahan utama pembuatan tepung atau minyak ikan, yang sejatinya dapat dimanfaatkan semaksimal mungkin untuk ketahanan pangan (food security).
Selain faktor sustainability dan food security, peningkatan harga tepung ikan juga menjadi salah satu faktor pendorong para pelaku usaha untuk mencari bahan alternatif yang dapat menjamin keberlanjutan usaha. Sebagai contoh, penggunaan tepung kedelai, bungkil biji kapuk, atau bahan nabati lainnya. Namun, terdapat kendala keterbatasan seperti rendahnya konsentrasi asam amino esensial dan keberadaan zat antinutrisi. Selain itu, dampak yang ditimbulkan seperti rendahnya tingkat performa pertumbuhan dan buruknya rasio konversi akan menjadi tantangan tersendiri dalam pengggunaan bahan-bahan alternatif tersebut.
Menimbang hal tersebut, penggunaan bahan suplemen yang bertujuan untuk melengkapi kekurangan bahan alternatif dimaksud menjadi fokus perhatian dalam mendukung keberlanjutan aktivitas produksi. Penggunaan protein hidrolisat dan taurine dinilai memiliki efektivitas yang baik dalam mendukung performa pertumbuhan dan sistem imun ikan.
Selanjutnya Baca di Majalah Info Akuakultur
Post Terkait:
- Menteri Susi Tagih Janji Pengusaha Pakan Ikan (Info… Sektor perikanan budidaya air tawar menempati peran strategis dalam program ketahanan pangan dan gizi nasional. Pasalnya, dari total produksi ikan budidaya, 60% di antaranya merupakan…
- Tingkatkan Nafsu Makan Ikan dengan Atraktan Tingkatkan Nafsu Makan Ikan dengan Atraktan. Pakan berkualitas memiliki tingkat palatabilitas yang tinggi. Secara cepat, ikan merespon pakan yang merangsang penciumannya akibat mekanisme kemoreseptor. Senyawanya…
- Budidaya Alga, Untuk Tingkatkan Nutrisi Pakan Ikan Mikroalga, alga mikroskopis kaya nutrisi untuk kegiatan budidaya perikanan Mikroalga, di samping kehadirannya menjadi ancaman bagi kegiatan akuakultur, beberapa jenis di antaranya justru menjadi berkah…
- Atur Asupan Nutrisi untuk Si ‘Dua Sahabat’ Ikan nila dan mas termasuk komoditas perikanan dengan tingat permintaan pasar yang tinggi. Dalam kegiatan budidaya, dua jenis ikan ini kerap dipelihara berbarengan karena saling…
- Maggot, Pakan Alternatif Ikan Berprotein Tinggi Biasa hidup di tempat-tempat kotor, bau, dan menjijikan, maggot atau belatung ternyata memiliki manfaat luar biasa sebagai pakan ternak. Kandungan proteinnya berkisar 40%! Selain mengetahui…
- Cara Pembuatan Probiotik yang Mudah Namun Hasilnya Cespleng Cara Pembuatan Probiotik yang Mudah Namun Hasilnya Cespleng. Untuk memperbaiki kondisi lingkungan di tambak udang, para petambak bisa mempraktikan cara pembuatan Probiotik. Probiotik adalah mikroba…
- Atur Jadwal Agar Panen Awal Sekilas, masalah pemberian pakan tampak sepele. Namun jangan salah, faktor pakan yang menyedot 60—80% biaya produksi ini menjadi faktor utama kesuksesan usaha budidaya. Tak hanya…
- Budidaya Bawal Bintang, Lebih Efisien dengan Pakan Campuran Pakan ikan untuk budidaya laut dinilai masih cukup mahal dibandingkan pakan untuk ikan air tawar. Namun, pengujian yang dilakukan di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam…
- Efisiensi dan Kinerja Pakan Fungsional Pakan, bagi sebagian besar pembudidaya ikan ditujukan untuk membesarkan ikan. Tak heran jika formulasi pakan awalnya berkembang untuk tujuan ini. Seiring semakin dalamnya pemahaman ahli…
- Aplikasi Serbuk Arang Aktif dalam Pakan Budidaya Tak hanya berperan dalam filter air budidaya, penggunaan arang aktif dalam pakan meningkatkan kesehatan ikan dan udang. Sudah terbukti. Pemanfaatan arang telah dikenal sejak jaman…
